1. 基围虾是一种常见的海鲜，被广泛采购和消费。经常能看到市场上的虾子腹部都有一条黑线，这到底是什么呢？

2. 这条黑线其实是虾的消化系统中的排泄物。基围虾在食用大量海藻和藻类时，它们的消化系统会吸收并保存海藻中的色素，使虾的外壳变成红色或橙色。但同时，这些色素也会进入到虾的肠道中，形成黑色的内脏。

3. 当虾被捕获后，内脏不会被去除，因此在虾肉中仍然存在着黑线。虽然这条黑线不会对虾的口感和营养价值产生影响，但会影响整体食用体验。

4. 对于这条黑线，消费者可自行去除。将虾洗净后，在虾背上的沟槽处用刀尖或手指轻轻挑开沟槽，将黑线取出。去除黑线后，基围虾的腹部将会呈现出明亮的橙色或红色，非常美观。

5. 总而言之，基围虾腹部的黑线是虾的内脏排泄物，在食用前需要去除。去除黑线后，不仅会提升虾的整体美观度，还可以带来更好的食用体验。

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