别忘了正月初八给家人吃，寓意招财进宝。

过年的每一天几乎都有特殊的意义，农历正月初八也不例外。按照老一辈人的说法，这一天是工作的开始，也就是假期结束，开始新的一年的工作。

今天给大家介绍一种适合刚开始工作的食物。摆在餐桌上，寓意招财进宝，新的一年财源广进，日子更美好。

体验莲藕猪肉饺子：

准备新鲜藕适量，去掉外皮，用清水洗净，然后切成几大块，烧一锅开水，将藕放入水中煮至生熟，剔除控水

稍微冷却后，将饺子切开，尽量不要刺破饺子皮，猪肉剁成肉馅，南瓜去皮洗净剁碎。

将葱花和猪肉混合，倒入适量酱油，拌匀后静置腌制片刻，莲藕上淋上适量食用油拌匀。

另外，准备一个大碗，倒入适量的面粉和水，揉成絮状，揉成光滑的面团。可以揉一会，继续揉长条。

切成小块，擀成中间厚边薄的饺子，将肉馅倒入莲藕中，继续撒上适量的盐和香油，拌匀成。饺子馅。

取适量放在皮中间，揉捏成饺子，烧一锅开水，放入饺子轻轻搅拌至饺子煮胀，即可熄火。加热和服务。

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