中午的时候，孩子要吃葱爆羊肉盖饭，就焖了一锅米饭，最后剩了碗。剩米饭的归宿当然是炒饭啦，但今天我想换个做法，包装一下普通的炒饭，来一道不一样的富贵虾仁炒饭。

马上就要过年了，不管什么饭菜，都要给它多一点好的寓意，这道虾仁炒饭也是一样。冰箱里看到昨天剩下的几个饺子皮，就用它使炒饭华丽变身，做成一个灯笼样子的饭包，寓意包满了福气和贵气，我给她取名富贵虾仁炒饭。

婆婆平时总是说我做饭瞎做瞎折腾，但是今天的炒饭却受到了她的夸赞，说这样一来，不仅好看好吃，还多了特别的含义，过年的时候上一盘这样的主食，真的很不错呀。只有一碗炒饭，我又加了虾仁和很多蔬菜丁进去，足足炒了两大碗，孩子自己都快吃完了，真是馋哭隔壁小孩系列呀。

春节不知道吃什么，赶快收藏这道虾仁炒饭，过年做给家人吃，明年一年都有多多的福气和贵气。

【富贵虾仁炒饭】

材料：芽芽乐胚芽米200克，芽芽乐胚芽红米50克，水适量，青菜1棵，虾6只，香菇2个，胡萝卜50克，洋葱30克，青豆玉米粒适量，鸡蛋2个，盐少许，油20克，饺子皮10个。

做法：

1、食材。还有两个鸡蛋没拿出来。

2、第一步自然是先焖米饭，我用了胚芽米和胚芽红米，用电饭煲焖熟，做好的米饭是淡淡的粉色，也很弹牙好吃，做炒饭也非常好吃。做炒饭用隔夜的剩米饭更好。

3、饺子皮上刷一点油，一张张摞起来，然后擀成大约两倍大的样子，放入锅里大火蒸15分钟

4、蒸熟之后趁热揭开，放盘子里待用，看着薄如蝉翼的样子。

5、大虾处理一下，去壳去头去虾线，切成丁，虾头也暂时不要扔。

6、蔬菜都切成小丁，放盘子里待用。

7、锅里放入油，先下入虾头煸炒出虾油，用勺子不停按压，然后捞出虾头不要，再打入鸡蛋。

8、把虾仁也放进去，然后不停的搅拌，就成了鸡蛋碎，这样可以少刷一个鸡蛋碗。

9、另起锅，油热后先放入圆葱末炒至透明。

10、再放入所有的蔬菜丁继续翻炒，差不多一两分钟就熟了。

11、再放入米饭炒至米粒散开，再放入鸡蛋和虾仁，继续炒匀即可。

12、最后加入一勺生抽调味，这时候就是可以直接吃的炒饭了，非常美味。

13、蒸熟的饺子皮，放上一勺炒饭，韭菜叶子烫一下充当绳子，把饭包起来，一个好看的富贵饭包就做好了。

1、炒鸡蛋时候鸡蛋直接磕碎放在锅里，可以少刷一个碗。

2、遵循食材本身的味道，只用生抽调味就足够鲜美好吃。

这个寓意多多的富贵虾仁炒饭您喜欢吗？欢迎文末交流。

如果您喜欢，请点赞、评论并关注，获取更多家常美食资讯。原创美食账号，致力于把普通的食材做得更好吃，会每天分享给您一道简单好做的家常菜，爱家人就从厨房开始吧。

以上就是分享过年必吃的富贵炒饭，多一步好看又好吃，馋哭隔壁小孩的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多分享过年必吃的富贵炒饭，多一步好看又好吃，馋哭隔壁小孩相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。