1.答案

黄油应该保存在冷藏中，而不是冷冻。

2.原因

黄油含有许多不饱和脂肪酸和水分，如果长时间冷冻会导致水分结晶，从而影响黄油的质量和口感。同时，冷冻会使黄油的质地变得脆硬，难以使用。

3.保存方法

黄油应该在开封后尽快放入冰箱的最冷处保存，最好放在保鲜盒内，避免与其他食品接触。如果不急于使用黄油，可以将其放入密封袋中再放入冷冻库中保存，但最好不要超过一个月。

4.使用建议

在使用黄油前最好取出放置室温下一段时间，这样黄油就能回到正常的软化状态，更容易搅拌和使用。此外，建议使用干净的勺子或刀具取用黄油，以避免细菌污染。

5.结论

黄油应该保存在冷藏中，使用前取出回到室温下，使用干净的勺子或刀具取用，避免长时间冷冻。这样可以保证黄油的质量和口感，为食品健康提供保障。