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“老板，要两碗桂花藕粉圆。”“6桌的桂花糯米藕、大煮干丝，好了吗？”“好嘞，您稍等，马上就好。”店内服务员佩戴口罩，各个铆足了干劲，为前来就餐的游客和市民送上最好的菜品和服务。

要想品尝一碗“客再来”的馄饨、蛋炒饭，那可得有点耐心。“我们排队等位半个多小时了，还没吃上一口。”从安徽泾县过来的王磊说，感觉春节里这么热闹的场面，好久没见到了。昨天一家六口自驾到的扬州，打算在这里玩个二三天。

“滋奇火锅”是扬州人的“心头爱”。如今，14家门店遍布扬州城的东南西北。去年国庆节期间，“滋奇火锅”淮海路店单日取号数超过1000。

“滋奇火锅”淮海路店店员介绍，初二开始营业后，满座时间差不多在中午的11点和下午5点左右，之后就需要排队了，这种火爆情形通常会持续到元宵节以后。在排队区等待的刘曦，是从上海飞到扬州的游客，她表示自己是从某平台上看见了这家店，正好离住的酒店也非常近，就和同来游玩的姐妹来尝一尝。

在仪征玖龙天街一楼的海底捞火锅店，虽然已经过了就餐高峰，但是店外的等候区依然有顾客在等待入场。门店员工说，“除夕过后，我们客流量暴增，跟疫情之前完全是两个状态，每天晚上5点左右基本已人满为患。”

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