1. 桂鱼介绍

桂鱼是中国南方淡水鱼类中的名贵品种，肉质细嫩鲜美，富含高蛋白和多种营养元素，是备受欢迎的高档鱼类食材。桂鱼适应性强，适合养殖，因此桂鱼养殖也逐渐成为了一种非常赚钱的养殖方式。

2. 桂鱼养殖池的建造

首先需要建造一个适合桂鱼生长的养殖池。养殖池应该选择平地或者低洼地，地势要向南。适合桂鱼生长的水质为中性或者碱性水体，PH值在7.0-8.0之间。养殖池的大小应该根据养殖桂鱼的数量而定，养殖300尾桂鱼需要大约占地250平方米的养殖池。池子的深度宜在1.5-2米。

3. 桂鱼养殖技术

桂鱼是肉食鱼，它们的饮食很好管理。在养殖前先要做好相应的配合饲料。桂鱼饲料通常以豆饼、小麦面和玉米面为主要原料来配制。在养殖池中应该保持水质清新，保持生态平衡，不要污染水质，定期换水。桂鱼养殖的水温适宜在18℃左右，超过25℃会使它们活力下降，生长受到影响。

4. 桂鱼养殖的注意事项

在桂鱼的养殖过程中，需要注意领导科学的管理，及时发现问题，及时排除障碍。在桂鱼受病害侵害时要根据症状及时采取有效的应对措施，使其不要影响到整个数量的生长发展。

结论

桂鱼是一种美味可口的高档鱼类。桂鱼养殖是一种非常赚钱的养殖方式，但也需要进行科学的管理和及时的注意较正喂养等问题，因此，桂鱼养殖决不是一项轻松的任务。