1. 汉献帝刘协称刘备为皇叔的原因，是因为他们之间存在着亲属关系。刘备和汉献帝是同辈的堂亲表兄弟，他们的祖父都是汉灵帝时期的皇帝刘宏。按照古代封建制度的规定，同辈的堂亲表兄弟之间的尊称应该是“皇叔”与“皇侄”。

2.然而刘备自己并不是直接的皇室后代，他自称中山靖王刘胜之后，是因为刘备的先祖刘焉曾经被封为中山靖王。刘备以这个封号来昭示自己的身份，并且以此来巩固自己在江夏一带的统治地位。同时，这也是刘备对自己的一种自我认知和自我定位。

3.刘备自称中山靖王刘胜之后的说法，可以追溯到《三国演义》这本小说中。在小说中，刘备一直梦想重振汉室，守护天子，所以他将自己的先祖刘焉封为中山靖王，自己则以此为荣，并希望能有一天能够复兴汉朝。

4.虽然刘备自称中山靖王刘胜之后的说法是来自小说，《三国演义》是一部历史演义小说，虽然其中有很多虚构的情节，但是却也反映了当时人们对于刘备的认知和评价。刘备自称中山靖王刘胜之后，表明他希望借助这个身份来建立自己的威信和声望，同时也显示了他对于中山靖王刘焉的崇敬和敬仰。

总结：汉献帝刘协称刘备为皇叔，是基于他们同为堂亲表兄弟的关系。而刘备自称中山靖王刘胜之后，则是他对自己身份的一种认知和自我定位。无论其真实性如何，这样的称号和身份符合了当时封建社会的规范和人们对于刘备的认同。刘备以此来巩固自己的统治地位，同时也展示了他对中山靖王刘焉的敬仰和希望能够重振汉室的愿望。