1. 多肉植物变色，通常是由于光照和温度等环境因素造成的。不同的多肉植物品种具有各自的颜色和变色机制，所以要根据不同的品种采取合适的措施。

2. 日照不足是导致多肉植物萎黄甚至发黑的主要原因。如果家中光照不足，可以使用人工光源或将植物移至更明亮的位置，但要注意不要使植物暴露在强烈的阳光下。

3. 营养过剩也会导致多肉植物变色，因为它们通常需要较少的养分。最好使用透明的盆栽或添加透气物质来减少营养过剩的风险。

4. 如果多肉植物变绿，可能是由于日照不足或者温度过高造成的。如果是温度过高，可以将植物移到阴凉处并加强通风，让它们更好地适应环境。

5. 总结：多肉植物变色是由于多种环境因素造成的。要根据具体情况采取相应的措施，如增加光照、减少营养，移动植物位置等等。早期发现变色并及时处理，可以保持多肉植物的美观和健康。