1、可以吃，魔鬼鱼的肉质十分好。近似于剥皮牛（一种海鲜名）的肉质，而且更富有弹性，口感特别好。

2、两翼的肉质十分细腻， 适合用红酒做汁来做铁板。 清蒸魔鬼鱼也是十分美味的。

3、魔鬼鱼还有较高的药用价值，它的肝可以提取出油。内脏和骨骼可以制作成鱼粉。

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