端午节，又称重阳节，是我国传统节日之一。端午节有许多习俗，其中最为重要的就是吃五黄，五黄即五种颜色黄的食物。人们常说五黄能辟邪消灾，但其实五黄的由来和涵义却颇具深意。今天我们就来揭秘五黄之谜，一探究竟。

端午节是我们的传统节日之一，每当端午节来临时，很多人都会回到家跟家人团聚，与此同时还会参与到吃粽子，挂艾草，划龙舟等多种活动当中。可提到端午节的食物，很多人的第一反应就是粽子，毕竟粽子是端午的象征。可很多人都不知道，端午除了吃粽子之外，也需要吃黄食才行。这可不是随意说说而已的，而是老祖宗留下来的规定。

俗话说：“端午吃五黄，做事不会黄”，在端午节适当吃一些黄食，对于我们的生活和未来发展也是有很大帮助的。可能有些人会认为：这些是老辈人留下来的陋习，没必要遵循，可说到底，这无非就是祈福、驱邪、避灾的方式而已，为了能够让我们顺顺利利度过端午，也为了祈求未来生活平安如意，忌讳一些也没有什么不好的。

一、端午节为什么要吃五黄？五黄是什么？

提到端午节吃五黄，可能有些人并不了解，对此我们也需要介绍一下吃五黄的来历。首先我们要清楚，吃五黄是老祖宗留下来的传统习俗，虽然很多地方都有，但由于地区差异，所以对于这五黄的种类也可能会有一些区别。不过最为常见的莫过于黄咸鸭蛋黄，黄鱼，雄黄酒等食物了。

要知道这些食物并不是随意堆积在一起的，也不是因为他们的名字当中带有黄字。而是因为他们的含义比较吉祥，可以起到辟邪区栽的作用。此外还有一种说法，就是这些食物本身都是黄色的，而黄色又与大地的颜色基本相同，古代更是有皇权至上之说，综合多项因素和考虑，才最终确定了这5种。

二、五黄具体指什么食物？

1、咸蛋黄。

提到五皇食物，很多人第一反应就是咸蛋黄，端午节吃咸蛋黄纯属是为了祈求好运。传说吃了咸蛋黄之后，未来生活就会顺顺利利，财源广进，但如果家里面没有咸蛋黄的话，又应该怎么办呢？其实也没必要太过计较，这时候我们就可以用煮鸡蛋来替代。

2、黄米粽。

说到粽子绝对算得上是端午节的代表食物之一了，而粽子的种类也是有很多不同的，有些地方喜欢吃肉粽，而有些地方喜欢吃素粽，至于粽子的原材料基本上都是糯米。但为了图吉利讨个好彩头，有些地区也会在粽子里面添加一些黄米，这样一来，粽子就呈现出黄色了。

3、黄鳝。

在端午节来临时，很多地区也会吃黄鳝，虽然黄鳝相对比于其他鱼类来讲，会有一膻腥味行为，有些人不喜欢这种味道。但不管怎么说，吃黄鳝也是为了图吉利而已，即便再不喜欢尝两口，意思一下也是可以的。

4、黄豆。

提到端午节的必吃食物，除了粽子之外，黄豆也是少不了的，除了我们常见到的炒黄豆，煮黄豆之外，还可以把黄豆跟猪蹄放在一起炖，这样炖出来的黄豆口感鲜香，软糯，它会有一股猪蹄特有的清香。

5、黄花鱼。

由于端午节是一家团聚的日子，在这个日子里我们也可以做上一条黄花鱼。寓意着年年有余，财源广进，而且黄花鱼的味道也很可口，能满足不同人群的喜好需求。

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