1. 稻谷成熟一般是在秋季。

2. 一般来说，稻谷成熟的时间会根据不同地区的气候条件和稻种的品种而有所不同。

3. 在中国大部分地区，稻谷一般会在7月中旬到10月中旬成熟。

4. 在北方地区，稻谷成熟更早，一般在8月底到9月中旬。

5. 而在南方地区，稻谷成熟时间相对较晚，一般在9月中旬到10月中旬。

6. 在稻谷成熟的时候，稻穗会变黄并弯曲下垂，稻谷的籽粒也会变得饱满且颜色由绿色转为金黄色。

7. 稻谷成熟后需要及时收割，否则籽粒可能会散落，造成损失。

8. 稻谷成熟后的处理包括晾晒、干燥、脱粒等步骤，以确保稻谷的质量和储存寿命。

总结：稻谷一般在秋季成熟，具体时间根据气候和地区差异而有所不同。北方地区一般在8月底到9月中旬成熟，而南方地区一般在9月中旬到10月中旬成熟。稻谷成熟的标志是稻穗变黄倒垂，籽粒变饱满、颜色转为金黄色。稻谷成熟后需要及时收割，并经过晾晒、干燥、脱粒等步骤进行处理，以确保稻谷的质量和储存寿命。