穆斯林和犹太教徒不吃猪肉的原因和背景多种多样。根据宗教的指导和戒律，穆斯林认为猪肉是不洁净的食物，并且它的摄入可能会使人的灵魂受到亵渎。而犹太教徒则相信，拜偶像崇拜是对上帝的背叛，猪作为可供偶像崇拜使用的代表，因此也被视为禁忌食物。此外，这两个宗教对清洁和卫生有着较高的要求，而猪被认为是不洁净和容易携带病菌的动物，因此避免食用猪肉也是出于健康和卫生的考虑。

而对于是什么原因导致穆斯林不吃猪肉这件事，可能绝大多数人就不知道了，不但是大多数人，即便是穆斯林自己，也未必知道为什么在《古兰经》中会有这样的规定。

我在2013年到新疆打工，一共生活了5年，在那5年之中，我认识了几个维族好朋友，时间长了，我们之间无话不谈，终于有一天，我认为我们之间的关系已经到了可以询问这个问题的程度了，于是我小心翼翼地问出了很多人都想问的问题：为什么你们不吃猪肉？

我的朋友没上过几天学，也不是个十分虔诚的穆斯林，他平时抽烟喝酒，但是就是不吃猪肉，对于我提出的问题，他丝毫没有觉得是冒犯（可能是我们关系已经很好了），他很随意的说道：因为我们从小就不吃，所以没有养成这个习惯，也对猪肉没有任何兴趣。

这是我的维族朋友的回答，我觉得这是他对于我这个朋友最真实的回答，但是我对这个回答很不满意，因为这不能解释为什么穆斯林不吃猪肉。

对于这个问题的终极答案，我不能指望我的维族朋友，毕竟他上过几天学，很可能连《古兰经》都没有读过，自然不知道这件事的原因是什么。

由于好奇心驱使，这件事一直萦绕在我心头，所以也隔三差五的在网上寻找这个问题的答案，但是大部分答案翻来覆去的就是那几条解释，而那些解释，一看就很牵强，根本不能服众。

关于穆斯林不吃猪肉的解释，基本有以下这么几种。

有一个流传很广的错误说法，说猪是穆斯林的“神”，类似于我们华夏民族的“龙图腾”，是十分神圣的存在，等同于他们的祖先，所以，他们不吃猪肉。

虽然这个说法流传很广，但是却是毫无根据的胡说八道，伊斯兰教根本没有这样的图腾，再者说，伊斯兰教拒绝偶像崇拜，也不可能有这样的图腾，这种说法其实只是一些人的胡乱猜测而已，根本不值一驳。

另外还有一种说法是，伊斯兰教的先知默罕穆德有一次在领兵作战的时候吗，士兵们食用猪肉导致集体中毒，所以战事失利，所以从此之后，穆罕默德规定以后不准再吃猪肉。

因为这次事件，猪肉被认为是不洁净的，因为猪身上有大量的寄生虫，吃了容易导致生病。

这种说法也不靠谱，因为伊斯兰教的经典《古兰经》和《圣训》中都没有记载，并且远在伊斯兰教成立之前，人们一直食用猪肉，也并没有引起什么健康问题，我们汉族人吃猪肉已经几千年了，把猪肉都做成了花，也没见有什么健康问题。

至于说猪身上寄生虫多，更是无稽之谈，在伊斯兰教成立的公元7世纪，人们还没有寄生虫的概念，即便是先知也不知道，再者说，在寄生虫这一点上，其他肉类并不比猪肉优越。

第三种说法是中东不适合养猪，这种说法认为，伊斯兰教的发源地是沙漠和草原，缺乏水源，根本不适合养猪，所以猪很少，所以就禁止吃猪肉。

这种说法也站不住脚，因为除了猪肉之外，驴肉、马肉、骆驼肉、兔子肉等，穆斯林都不能吃，这些动物可不是在中东地区不能养殖，所以吃不吃猪肉，和能不能养殖毫无关系。

根据物以稀为贵的原则，如果猪在中东很稀缺，那么不会禁止吃，反而会成为贵族桌上的名贵食物，不会是猪现在这样的待遇。

其实中东是人类最早驯养猪的地区之一，最早在10000多年以前，中东地区就开始养猪了，从考古发现中就能证实这一点，和我们华夏民族一样，猪是中东地区最重要的家畜之一。

为什么世界各地的习惯都差不多呢，因为大家都发现，猪是养殖回报率最高的家畜，你养一头猪，一年给你回报200斤肉，而同样养殖一只羊，一年大约只能回报20多斤肉，同样的饲料，猪的产肉比是牛的5倍，所以全世界大多数地方都把猪作为主要家畜就不言而喻了，因为大家都不傻。

既然猪的养殖回报率那么高，本身又不是不干净的动物，吃起来又十分美味，那么为什么穆斯林却不吃猪肉呢？这其实和宗教有关。

在伊斯兰教经典《古兰经》中，有明确的规定：

我们可以看出，《古兰经》中规定，自死物、血液、猪肉等都是不能吃的食物，那么为什么《古兰经》会做如此的规定呢？经文里没有解释原因，只说了规矩。

其实要想弄明白为什么《古兰经》中禁止教徒吃猪肉，还要向上溯源，找到这一规矩的出处，那么他的源头到底在哪儿呢？其实并不遥远，那就是《圣经》。

在《圣经·旧约》中，对于信徒的饮食，做了详细的规定：

从上面的经文中可以看出，地上行走的野兽，能够吃的，仅仅有蹄子分两半且反刍的动物，比如羊，蹄子是两半，且反刍，而猪虽然蹄子分两半，但是不反刍，所以被认为是不洁净的，不能吃。

按照这个公式，马和驴，虽然反刍，但是蹄子不分两半，同样也不洁净，不能吃。

那么为什么这么多动物的肉都不能吃呢？不知道，这是上帝传递来的消息，他老人家并没有详细的解释，所以根本的原因我们不得而知。

有些人也许不知道，伊斯兰教和基督教系出同门，都是出自犹太教，伊斯兰教的安拉和基督教的上帝其实是同一个神，所以伊斯兰教不吃猪肉的规定，其实是从《圣经》中继承来的。

那么为什么同门师兄弟的基督教，却不禁止吃猪肉和旧约中规定的那些不能吃的动物呢？这是因为基督教是改良版的犹太教，相对于犹太教的封闭性，基督教面向的是世界上的所有人民，是开放性的，所以抛弃了那些对传教有阻碍的规矩，饮食规矩就在其中。

而伊斯兰教却继承了旧约中关于饮食禁忌的一部分，禁食猪肉就是其中一条，这与犹太教的规矩有相同之处，直到现在，犹太教也不吃猪肉，这个规矩有些可能还不知道。

2008年北京奥运会，以色列一名获得金牌的运动员回到以色列，当记者问他在北京的感受时，这位运动员满是抱怨，因为在北京，作为一个犹太教徒的饮食禁忌没有得到尊重。

相比于伊斯兰教中规定的不能吃的几种食物，犹太教的饮食规矩之繁复，简直到了令人发指的地步。

犹太教的《膳食法》中有五不食：

看看上面的规矩，除了我们熟悉的猪之外，还有兔子、马、骆驼、蛇、虾、贝壳类等等美食，除了这些，餐桌上还不能同时有肉类和奶类，真不知道这些规律是怎么想出来的。

水里的鱼，只能吃有翅和带鱼鳞的，像泥鳅和黄鳝这样的美味，也是不允许被食用的。

以上是动物，对于植物，也有详尽的规定，比如在犹太教的逾越节期间，不能吃发酵的食品，不能吃由大麦、小麦、黑麦、燕麦等生产的食品，在欧洲的犹太人，不吃由玉米、大米、芝麻等制作的食品。

从上面的描述可以看出来，穆斯林的饮食禁忌和犹太教比起来，简直是小巫见大巫，那么为什么犹太教会做如此繁复的规矩呢？这样的规矩导致了生活的不便，为什么不修改呢？

其实我们从犹太教的教义中或许能瞧出端倪，犹太教是一个封闭的宗教，他们认为以色列是“天选之子”，所以犹太教并不向非犹太人传教，而犹太教的这些饮食禁忌也许是故意为之，就是为了制造不方便，目的是隔离犹太教徒与其它教派的教徒，保持犹太教的“纯洁性”，避免被同化。

从犹太教和犹太人的历史来看，避免被同化的目的达到了，犹太人虽然在世界各地流浪了3000年，但是他们始终没有被世界上的其他民族同化，仍然保持他们认为神圣的“纯洁性”，其中饮食禁忌的帮助功不可没。

可别小看这小小的饮食禁忌，它能让生活在一起，外表看起来一模一样的人分割成两群，最为典型的就是汉族人和回族人，外表看起来几乎一样，但是就是因为一个不吃猪肉，就产生了巨大的隔阂。

或许穆斯林的先知穆罕穆德就是看中了这一优点，才把这一看似不合理的规矩搬到了伊斯兰教的规矩中，并加以改良，终于使伊斯兰教成为世界三大宗教之一。

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