玉米和红薯作为来自外国的农作物被引进到大明王朝，希望能够拯救饥荒问题。然而却未能达到预期效果。

引进玉米和红薯遇到了土壤和气候的适应性问题。由于玉米和红薯原产于南美洲，对土壤和气候的要求与中国相差较大。大明王朝的主要农业区域位于华北平原，土壤呈碱性，而玉米和红薯对酸性土壤的适应性较强。此外，南美洲的气候炎热潮湿，与中国北方的寒冷干燥气候形成了鲜明对比。因此，玉米和红薯在大明王朝的生长条件下，产量大大低于预期。

此外，玉米和红薯的传播和推广方式也存在问题。尽管大明王朝进行了大力推广，但由于缺乏科学的栽培技术和合理的种植方式，玉米和红薯的种植结果并不理想。农民对于这些新引进的作物缺乏了解和经验，无法利用现有的农业资源和技术来提高产量。况且，玉米和红薯的引进并没有得到足够的政府支持和鼓励，缺乏相应的政策措施来推广和普及种植这些作物。

除此之外，经济因素也是玉米和红薯无法拯救大明王朝的原因之一。在当时的中国社会，稻米被视为主要粮食作物，具有重要的经济地位。稻米的种植和销售带动了整个农业经济链，在政府和农民中形成了一定的利益关系。而引进的玉米和红薯并没有取代稻米的地位，农民和政府在经济上对于这些新作物缺乏持续的关注和支持。

尽管玉米和红薯作为外来作物被引进到大明王朝，但由于土壤和气候的适应性问题，传播和推广方式缺乏科学性和有效性，以及经济上的利益关系，导致玉米和红薯未能拯救大明王朝。这也提醒我们，在引进外来作物时，必须充分考虑各种因素，并制定相应的政策和措施，以确保引进作物的成功推广和应用。