1. 大鱿鱼须是一种美味的海鲜食材，它具有丰富的蛋白质和多种营养元素，是许多人喜爱的食材之一。然而，要让大鱿鱼须熟透并确保食用安全，我们需要正确掌握烹饪的时间。

2. 大鱿鱼须的烹饪时间会根据其新鲜程度和大小而有所不同。一般而言，烹饪大鱿鱼须的时间通常在2-3分钟左右。我们可以准备一锅烧开的沸水，然后将大鱿鱼须放入水中煮熟。

3. 当大鱿鱼须变得白色，纹理紧致并且有弹性时，即可表示已经煮熟。不同人对于大鱿鱼须的口感要求也有所不同，如果喜欢更嫩滑的口感，可以稍微延长一点烹饪时间。

4. 在炒大鱿鱼须时，一般可以在中高火上进行翻炒。炒熟大鱿鱼须通常需要3-5分钟。我们可以在锅中加入适量的食用油，然后放入大鱿鱼须进行翻炒。

5. 当大鱿鱼须变得金黄色，并出现稍微焦香的味道时，即可表示已经炒熟。但是要注意，炒制大鱿鱼须时火候要掌握好，避免炒得过久导致变硬和变柴。

6. 综上所述，大鱿鱼须煮熟的时间通常在2-3分钟，而炒熟的时间则约为3-5分钟。当大鱿鱼须变白、纹理紧致并有弹性时，即可判断为煮熟，而变得金黄色并稍微焦香时，即可判断为炒熟。