1. 胡桃仁是核桃仁吗？

2. 胡桃仁和桃仁一样吗？

1. 胡桃仁和核桃仁是同一种食材。核桃是一种常见的坚果，而胡桃是核桃中的果仁部分。所以，胡桃仁和核桃仁是同一个东西，可以互换使用。

2. 胡桃仁和桃仁是不同的食材。桃子是一种水果，而桃仁是桃子中的果仁部分。桃仁和胡桃仁在味道和外观上也存在较大的差异。胡桃仁通常比桃仁更坚硬，味道也更加浓郁。因此，胡桃仁和桃仁是两种不同的东西。

综上所述，胡桃仁是核桃仁，但并非桃仁。胡桃仁是核桃中的果仁部分，而桃仁则是指桃子中的果仁部分。在烹饪和食用上，胡桃仁和核桃仁可以互相替代，但与桃仁并不相同。