1.春分是农历二十四节气之一，意味着昼夜平分，太阳直射地球赤道点。这时候正值春耕和种植之时，民间传统食物有哪些呢？

2.根据《齐民要术》的记载，春分时期，民间应该吃上一种名为“春盘”的传统食物，这个盘子中应该有“春笋、春菜、春饼、春饭”。春笋在此时节已经发芽，呈现出嫩绿色，肉质鲜嫩，味道清香可口，富含多种微量元素和维生素。春菜指的则是春天最早的野菜，包括蒲公英、小荠菜、野蒜等，味道鲜美，同时还有清热解毒的功效。

3.此外，民间还有一种叫做“菜卜丝”的食物，是将韭菜切成细丝，拌上红萝卜丝、醋、酱油等调料制成的传统小吃。它不仅口感鲜美，还富含蛋白质、维生素等多种营养成分。在春分节气里食用，既可消食化滞，还能够增强免疫力。

4.此外，在南方地区，春分时节还有一种特色食品——春茶。春茶是指在春分节气之后，刚刚摘下的嫩茶叶，因其鲜嫩可口、自然清香，故被誉为茶中极品。春分节气之后，正是茶树长势最旺盛的时候，所以春茶的品质也最佳。

5.总之，在春分节气里，民间有着丰富多彩的传统节日习俗和饮食文化。不同地区和民族的习俗不同，但是都有各自的节日传统和传统食品。大家在这个节气里可以尝试了解和品尝一下这些传统美食，体验不同文化的风味。