1. 荠菜，又名油菜、野菜心、荠菜头等。它是一种既可采食又可药用的春秋季节野菜。它味道清新，口感清脆，还有明显的荠菜香味，是人们餐桌上的一道美味佳肴。

2. 荠菜的外形特征非常明显，它的叶子呈现出羽状复叶的形态，由很多小叶子组成，整个植物的形状还有点像蕨类植物。荠菜的花朵呈白色，有四瓣，整个花序聚集成伞状花序，非常美丽。

3. 荠菜的形态特征使得它很容易被人们辨认。无论是荠菜的叶子还是花朵，都非常醒目，很难与其他野菜搞混。此外，荠菜的颜色很独特，叶片呈现出深绿色，花朵则是洁白色的，非常好看。

4. 此外，荠菜的叶子长得也非常漂亮，羽状复叶的形态让人感觉非常有层次感。因为荠菜的叶子非常柔软，所以可以用来制作包子、馄饨等面食。荠菜所含有的多种维生素和矿物质也是人们选择它的原因之一。

5. 总的来说，荠菜是一种非常优美的野菜植物，它的外形特征非常独特，色彩鲜艳，容易吸引人们的眼球。此外，荠菜的营养价值也是人们钟爱它的原因之一。如果你还没有尝试过荠菜，那一定要赶快品尝一下啊！