1. 首先，我们需要进入苹果设备的设置。

2. 在设置中，我们需要找到“隐私”选项，并点击它。

3. 接着，我们需要再次点击“相册”选项。

4. 在相册选项中，我们可以看到所有已安装的应用程序。

5. 选择需要开启权限的应用程序，并打开开关即可。

6. 如果需要关闭应用程序的相册权限，只需要将相应应用程序的开关关闭即可。

总结：开启或关闭苹果设备中应用程序的相册权限非常简单，只需要进入设置，找到“隐私”选项，再次点击“相册”选项，选择应用程序并打开或关闭开关即可。这些步骤也适用于其他权限设置，如相机、位置等。