糖是广泛存在于我们日常食物中的物质，它具有多种类型和分类，下面我们一起来了解一下。

1.糖分为单糖、双糖、多糖。其中单糖是指由一个糖分子组成的糖类物质，如葡萄糖、果糖等。双糖是由两个单糖分子结合而成的糖类物质，如蔗糖、乳糖等。多糖是由多个糖分子结合而成的糖类物质，如淀粉、纤维素等。2.根据化学性质的不同，糖可以分为还原性糖和非还原性糖。还原性糖具有还原性，可以还原银镜，如葡萄糖、半乳糖等。非还原性糖不具有还原性，不能还原银镜，如蔗糖、果糖等。3.还原性糖可以根据其氧化还原能力强弱分为弱还原性糖和强还原性糖。强还原性糖指能够在碱性条件下将铜离子还原成氧化铜沉淀的糖类物质，如半乳糖和葡萄糖。弱还原性糖指不能还原铜离子但能还原费氏试剂的糖类物质，如果糖和木糖。4.还原性糖还可以分为D型和L型。D型还原性糖的最左侧的羟基氢与贝尼氢在同一侧，L型还原性糖的最左侧的羟基氢与贝尼氢在相对侧，如右旋葡萄糖是D型。左旋葡萄糖是L型。

总之，糖具有多种类型和分类，我们应该在日常生活中正确饮食，适当控制糖的摄入量，保持身体健康。

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