1. 电磁炉不着火是因为电磁炉的工作原理与传统燃气灶不同。电磁炉是利用电磁场的感应启动，内部有一颗铁磁物质，当通电后会被电磁吸附，磁铁颗粒在电磁场中产生摩擦热，使金属盘产生热量，从而加热炊具。因此，电磁炉不需要明火就能烹饪食物。

2. 如果电磁炉不能启动或无法加热，可能是由于炉子不平、炊具表面不平、炊具不适用于电磁炉等原因，电磁场无法与铁磁物相互吸附，导致无法工作。此外，电磁炉的内部元件也有可能因为老化、烧坏等原因而失效。

3. 在面对电磁炉不能启动的情况下，我们需要先检查炉子是否平稳，选择适合电磁炉的工具。如果这些做法都无效，可能需要更换电磁炉配件。如果您不想自己处理这些问题，最好请专业的电器维修人员进行检查和维修。

4. 总之，电磁炉不能启动的问题通常是由于炊具表面不平或元件损坏等原因导致的。解决这些问题的方法包括调整炊具表面使其更平稳，更换不合适的炊具以及更换损坏的元件。如果您不确定如何解决问题，或者无法解决问题，请寻求专业维修人员的帮助。