1. 空气炸锅是一种新型的烹饪工具，它可以让我们在不加油的情况下烹制出美味又健康的食品。而今天我们要来介绍的就是空气炸锅蛋挞，它不需要额外的烤箱，在家也可以轻松制作。

2. 材料：鸡蛋5个，淡奶油100g，白砂糖60g，动物性奶油50g，低筋面粉150g。

3. 预热空气炸锅到180℃。

4. 在一个大碗中打入鸡蛋，加入淡奶油和白砂糖，搅打均匀。

5. 加入动物性奶油，继续搅打均匀。然后将低筋面粉筛入碗中，拌匀至面糊无颗粒。

6. 将面糊倒入挞模中，留出1/4的空间，放入空气炸锅中，烤制15分钟。可以根据个人口感增加或减少时间。

7. 取出蛋挞，用小刀沿着边缘切开，便于脱模。然后将蛋挞倒出来即可食用。

8. 空气炸锅的蛋挞比传统烤箱蛋挞更加容易上色，口感更加酥脆。可以根据自己的喜好加入各种不同的馅料，比如芝士、火腿肠、碎肉等等，制作出各种不同口味的蛋挞。

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