彩色蔬菜芋圆怎么做

1. 食材准备 彩色蔬菜芋圆是一款颜值和健康兼具的甜品。要做出美味的彩色蔬菜芋圆，首先需要准备一些食材，包括紫薯、红薯、芋头、玉米淀粉、糯米粉、椰浆和糖。 2. 切菜搅拌 将紫薯、红薯和芋头洗净去皮，切成小块，然后放入搅拌机中搅拌成泥状。将搅拌好的蔬菜泥分别加入玉米淀粉和糯米粉中，搅拌均匀。 3. 做成芋圆 将搅拌好的蔬菜面团揉成圆球状，放入沸水中焯水，捞出后放在冷水中泡凉备用。 4. 煮黄糖浆 将椰浆和糖一起放入锅中煮开，熬成浓稠的黄糖浆。 5. 拌芋圆 将制作好的芋圆放入黄糖浆中拌匀即可。 6. 总结 彩色蔬菜芋圆是一道又美味又健康的甜品，富含各种矿物质和纤维素，口感鲜美。希望大家能够按照以上步骤尝试制作，会有意想不到的惊喜呦。