1. 准备材料:
玉米面、开水和适量的盐。
2. 将玉米面倒入碗中。
3. 慢慢地加入开水,边加边用筷子搅拌。一定要搅匀,直到面团变得柔软。(注意不要过量添加水,以免影响口感。)
4. 加入适量的盐来调味。如果喜欢更多的味道,可以加入其他调味品。
5. 将面团放在桌子上,揉成均匀的条状,并将其分成若干小份。为了保证每个小饼的大小相同,可以使用称重器量出每个小份的重量。
6. 将小饼揉成扁圆形状。
7. 在热锅中放入少量的油,将锅烤热。将小饼放入锅中,用小火煎煮。每一面煎煮约3分钟,直到两面呈现出金黄色。
8. 将小饼取出,放到纸巾上,吸去多余的油份,稍微晾凉。
9. 切成适当的大小,即可上桌享用。
总结:
制作玉米面小饼非常简单,只需要几个简单的步骤即可完成。煎煮时适量加油,可以让小饼更加香脆。可以搭配不同的食材或调味品进行食用,增加其口感和营养价值。
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