1. 辣炒甜年糕的做法

2. 材料：

3. ·年糕

4. ·瘦肉末

5. ·葱姜蒜末

6. ·辣椒

7. ·糖

8. ·生抽、老抽

9. ·盐、胡椒粉

10. 烹饪步骤

11. 1. 准备好主材和葱姜蒜末辣椒。

12. 2. 热锅冷油，爆炒葱姜蒜末和辣椒。

13. 3. 放入肉末炒至变色。

14. 4. 加入年糕，翻炒至表面泛金黄色。

15. 5. 加入糖、生抽和老抽，翻炒均匀。

16. 6. 加入少许盐和胡椒粉，调味即可上桌。

17. 烹饪技巧

18. ·如果年糕太硬，可先加少许水焖煮几分钟再烹饪。

19. ·可依个人口味增加或减少辣椒和糖的用量。

20. ·同时加入生抽和老抽可以提升菜品的色香味。

21. 总结

22. 辣炒甜年糕是一道美食，它的烹饪步骤简单，口感Q弹，入口香甜辣口，深受喜欢辣食的人喜爱。