粥对我们来说是一种比较常见的一种食物，尽管不同的地方会有不同的食材，但是在一天三顿饭中，总会有一餐是吃粥的。粥被认为是一种比较易消化的食物，对于很多年轻小孩还有老年人是最适合的。现在的人们比较注重营养，粥的食材选择也比较重视，那么小编就来介绍一下银耳百合薏米粥怎么制作？

银耳百合莲子薏米羹的做法

1，提前一天将银耳薏米洗好。将黄的不好的部分摘掉，放在水里至少浸泡12小时

2，百合莲子放进水里泡约3小时

3，将所有东西放进压力锅里面，放水约没过两个手指指节。

4，调至大火。等到压力锅开始发出哧哧的声音时，再继续让它哧约20分钟，然后调中火煮约15分钟，然后调到小火煮15分钟。

5，熄火。等到压力锅可以开盖的时候打开盖子，然后开中火，用勺子不停搅拌，这时候如果觉得太干的话可以加点开水继续煮，搅拌的时间视浓稠的程度而定，煮到自己喜欢的稠度就可以关火了。

6，将银耳羹放凉后放入冰箱，几小时后它就会结成更为粘稠的又冰冰的感觉比燕窝什么的更加好吃美味的银耳莲子百合薏米羹啦！

薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”;在欧洲，它被称为“生命健康之禾”;在日本最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。薏米具有容易消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。

银耳从中医学上讲具有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为滋补佳品，现代的医学研究还发现，银耳对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。

银耳百合薏米粥对于很多人来说是很不错的选择，银耳的营养价值相信不需要小编多说大家都知道。我们现在的饮食注重的不仅仅是口味，还有养生保健功效。食物是最好的营养品，小编介绍的制作方法大家要好好的记住，一定要抽时间试着做起来哦。