碳酸钠一般是用作食品添加剂，由它制作出来的添加剂可以给食品起到蓬松的作用。除此之外，它还可以用来增加食物的弹性以及生产味精。碳酸钠还可以用来制作品玻璃制品、陶瓷釉。

　　碳酸钠又叫做纯碱，它是一种有机化工原料。它可以用来制作品玻璃制品和陶瓷釉，除此之外碳酸钠还可以用来清洁物品，也可以用来做食品加工。

　　碳酸钠一般是用作食品添加剂，由它制作出来的添加剂可以给食品起到蓬松的作用。因此多用与制作馒头、面包。除此之外，碳酸钠还可以用来增加食物的弹性以及生产味精。

　　同时，碳酸钠又被称为苏打。它和大苏打、小苏打、臭苏打一起被称作苏打四兄弟，碳酸钠还是苏打四兄弟中用途最为广泛的一个。