1. 要回答羊肝煮多长时间能熟的问题，首先需要了解羊肝的特点。羊肝是一种易煮老、易烤焦的食材，过火后口感大打折扣。因此，在烹饪羊肝时需要十分注意时间。

2. 在煮羊肝时，一般将其切成约1厘米厚的片状。将切好的羊肝放入锅中，用清水浸泡30分钟左右。这是为了去除羊肝中的血腥味。

3. 将锅中的羊肝用大火煮沸，此时可以加入少许醋或白酒，有助于去除腥味。煮到锅中出现浮沫时，用漏勺捞去羊肝的杂质和浮沫，再放入一片姜、几颗八角等调料。

4. 羊肝的可口程度与煮的时间密切相关。煮羊肝时间过短，内部未完全熟透；时间过长，羊肝易煮老，口感变差。一般情况下，煮羊肝的时间约为10分钟左右即可。

5. 当羊肝的颜色变深，表面颜色变得稍微发黄时，可以取出羊肝进行切片食用。如果想要更味道更好、口感更软糯，还可以加入少许豆腐或青菜，调味后煮制。

总之，烹饪羊肝时时间的掌握非常关键。一般情况下煮10分钟左右，就能达到熟透的程度。当然，根据羊肝的大小和个人口味也可以适当做一些调整。为了尽可能保证羊肝的口感，建议在烹饪时多加留意，注意控制烹饪时间。