1. 菠萝饭是一道受到众多人喜爱的美食。它的饭粒饱满、口感绵软、色泽金黄，带着菠萝香甜味道，让人一尝难忘。特别是在家自己动手做，更是满足了家人的胃口，也增加了家庭的生活乐趣。

2. 材料准备：菠萝、米饭、熟火腿肠、虾仁、鸡蛋、葱、盐、油、生抽、料酒。

3. 将米饭蒸熟，备用。将菠萝切成小块，火腿肠切片，虾仁洗干净。

4. 取一个平底锅，烧热后加入适量油，烧至生姜片微黄，放入火腿肠片煸炒出香味后加入虾仁煸炒，之后加入菠萝块，翻炒几分钟，加入盐、生抽和料酒拌匀，煮至菠萝软烂，放入碗中待用。

5. 取一个碗，把鸡蛋打散，加入少许盐调味，加入适量的米饭搅拌均匀。

6. 在平底锅中再加入适量油，烧热后倒入米饭鸡蛋炒均匀。

7. 在翻炒米饭的同时加入之前煮好的菠萝料，继续翻炒均匀即可。

8. 菠萝饭做好后，可加点葱花增加色香味俱全的效果。

总之，做菠萝饭的过程虽然稍微有点繁琐，但只要耐心细致，就能炒出好吃的菜式。而且，配上菠萝的甜味，别有一番风味。你也可以根据自己的口味，适当进行变异，例如加入熟鸡肉、青豆等等。相信在家自己做这道菜肴，还是让你感受到了一份全新的快乐和满足。