1. 百合大米绿豆粥是一道营养健康的粥品，适合各年龄段人群食用。下面介绍制作方法。
2. 准备食材：百合50克、大米100克、绿豆50克、冰糖适量。
3. 百合先用水泡发30分钟去除杂质，放入清水中焯水去除余味。大米和绿豆分别用清水浸泡30分钟。
4. 水开后，将百合、大米和绿豆倒入锅中，大火煮开后转小火慢煮，煮至绿豆烂熟粥稠即可。中途记得经常搅拌，以免粘锅和糊底。
5. 煮好的粥加入适量的冰糖，等冰糖融化后即可享用。
6. 百合富含营养，具有滋阴润燥、清肺止咳、美容养颜等功效。大米有健脾益胃、止泻止汗等作用。绿豆清热解毒，具有清热解毒、消肿利尿、润肠通便等功效，三者合为一煮，口感鲜美，营养价值高。
