炖盅的材料都是耐高温的,所以把它放进高压锅内使用不会导致爆炸。但要注意这样时一定要往高压锅内注水。
我们平时在使用炖盅隔水炖炖汤的时候耗费的时间非常久,许多人就想着把炖盅放在高压锅内使用。使汤更快的炖好。但是这样又害怕,炖盅会不会因为高温而在高压锅内炸开。
答案是不会,炖盅的材料是非常耐高温的,所以它并不会因为高温而爆炸。我们在高压锅内使用炖盅的时候要注意,一定要保持高压锅内是有水的状态。同时高压锅运行时,看到它的气阀有大量水蒸气冒出来以后就要及时关火,不然是十分危险的。
不过这样的方法,会使炖出来的汤没有普通的用小火慢炖出来的汤美味。