1. 水烙饼是一种经典的北方小吃，制作方法简单又美味。以下是水烙饼的具体做法步骤。

2. 准备面团。将500克面粉和适量的水搅拌成面团，揉至面团表面光滑。将面团放置在盆中，盖上保鲜膜，静置30分钟左右。

3. 分割面团。将面团搓圆后分割成大小相等的小球。按压小球成扁圆状，然后在面团表面撒上一层干面粉。

4. 烙制饼皮。取一块扁圆面团，用擀面杖将其擀成厚度约为2mm的饼皮。热锅加热，放入饼皮，每面烙制1-2分钟左右。

5. 收饼。将烙好的饼皮放在盘子中，稍作凉后即可食用。如果想要存放一些时间，可以将饼皮放在保鲜袋中冷冻保存。

6. 总结。水烙饼是一种便捷美味的小吃，适合作为早餐、下午茶或夜宵食用。制作水烙饼并不困难，只需简单的准备和几个步骤就可以享受美味的饼皮了。