煎烤蘑菇大虾怎么做

生活 2023-05-24 08:17:02 知道百科

煎烤蘑菇大虾怎么做1. 材料准备

大虾8只、蘑菇适量、黄油适量、蒜末适量、盐适量、黑胡椒适量。

2. 处理食材

虾去头去壳去虾线,留尾巴,清洗干净;蘑菇去蒂切片;蒜切末备用。

3. 煎烤虾

在平底锅中加入适量的黄油,等锅热后加入虾尾,小火煎烤两面至变色。散出虾尾,加入蘑菇片,继续翻炒,加入适量的盐和黑胡椒粉,并且喷上少量的水,搅拌均匀,直到蘑菇片熟烂即可。

4. 烤制虾

将铺上锡纸的烤盘放入预热到200度的烤箱中,将煎烤好的虾放入,摆好姿势,撒上蒜末和黑胡椒,烤5-7分钟左右即可。

5. 完成菜品

将烤好的虾和蘑菇盛出,摆盘即可享用。

总结

煎烤蘑菇大虾是一道色香味俱佳的美食,营养丰富,做法简单。关键是要注意火候和翻炒的时间,让虾和蘑菇的口感更加嫩滑美味。同时,要注意蘑菇的烤制时间,过度烤制会让蘑菇变得干硬。最后,建议在喷水时加入适量的白葡萄酒,可以增强鲜香味,提升菜品的档次。

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