黄油没有了可以用椰子油来替代，使用椰子油做出来的甜点还有有淡淡的椰子香。用起酥油也可以，但是做出来的食物口感方面会不够浓郁，若是做糕点，可以用水果酱来代替，可以提高糕点的水分，更加可口。

　　用什么替代黄油

　　1、椰子油

　　说到黄油可以用什么代替，我们最先想到的肯定就是椰子油。椰子油提取自椰子的脂肪，是一种速食食品，对于素食主义而言非常不错，且使用椰子油还可以让做出来的甜点中带有淡淡的椰子香，提高食物的口感。

　　2、起酥油

　　用起酥油代替黄油的也是不错的选择，在使用的时候两者的比例也差不多，但是起酥油烘焙出来的效果可能没有黄油的好，在口感方面不够浓郁，不过用来应急还是非常不错的。

　　3、水果酱

　　在制作糕点的时候，用水果酱代替黄油是非常不错的选择。因为水果酱可以为糕点提供足量的水分和脂肪，这样糕点的味道也更加可口，不过需注意的是，水果酱本身就带有糖分，在烘焙时应少加糖，以免过腻。