1、菠菜热水下锅煮3-5分钟。菠菜是富含草酸和钙的一中菠菜，煮的时间过久容易产生草酸钙等沉淀物质。

2、煮菠菜时，要等水沸腾后再下锅。下锅不需要盖上锅盖，用筷子轻轻搅拌使菠菜受热均匀，等待3-5分钟后捞出即可。

3、菠菜中含有许多成分物质，不宜煮过久。菠菜吃法还可以选择清炒菠菜、菠菜炒肉片等。

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