香菇乌鸡汤怎么做？这是一道营养丰富、滋补养生的汤品。下面我们就来介绍一下制作的过程。

香菇、乌鸡、红枣、姜片、葱段各适量。

香菇用温水浸泡20分钟，切去蒂部，备用。乌鸡宰杀、洗净，去毛去脏器，斩件备用。红枣去核。姜片切片。葱切段。

将清水倒入汤锅中烧开，然后将姜片、葱段、乌鸡、红枣倒入汤锅中，用中火煮开后撇去浮沫，改小火煮1小时左右。

随着煮的时间过去，香菇可以加入汤中，一起煮30分钟左右。

最后加入适量的盐调味，煮开之后即可出锅。

香菇乌鸡汤是一道美味又营养的汤菜，在寒冷的季节里非常适合食用。这道汤品富含营养，可以滋补身体，保持健康。大家也可以根据个人口味的需求，添加一些其他食材，例如糯米、枸杞等，制成其他口味的汤品，来满足不同人群的需求。