1、原料：鸡蛋。

2、调料：盐、面粉、糖、淀粉。

3、将鸡蛋五六只打散。取锅倒入油，使锅身尽量面积贴满油。再将油全部倒出，不留一点。大火烧热锅。

4、改小火后放入蛋液，摇动锅让蛋液布满全锅，越薄越好。揭下蛋皮，翻个面。重复此过程直到用完全部蛋液。

5、将蛋皮改刀成平行四边形。上浆（水淀粉），放入油锅，将蛋皮块炸脆，蓬起。火不能太大，以妨糊。炸好取出沥干油备用。

6、取锅加少许油，或用倒出炸油的锅也可。热后放入糖多一点才好，不停用铁铲搅动使糖融化。直至成为粘稠的汁，加入炸好蛋皮块，翻几下让其裹上糖装盘即成。

以上就是拔丝白果的做法 怎么做拔丝白果的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多拔丝白果的做法 怎么做拔丝白果相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。