1. 蒜苔炒猪肉丝是一道家常菜，香气四溢，口感嫩滑。下面为您介绍一下蒜苔炒猪肉丝的制作方法：

2. 首先准备好食材，猪肉丝和蒜苔分别洗净备用。同时也要准备好调味料，包括盐、鸡精、生抽和料酒。

3. 接下来将猪肉丝放入碗中，加入一勺盐和一勺料酒，拌匀后静置5分钟，使调料融入肉丝中。

4. 把蒜苔切成段状备用。

5. 在锅中倒入适量油，烧热后放入蒜苔煸炒，炒到蒜苔散发出香味时，加入猪肉丝炒至变色。

6. 加入一勺鸡精，一勺生抽，炒匀后翻炒几下即可出锅。

7. 出锅后即可享用美味的蒜苔炒猪肉丝啦！

总结：以上就是蒜苔炒猪肉丝的制作方法，简单易学，健康美味。希望大家能够在家里动手尝试一下，享受自制美食的乐趣。