1.冻豆腐红烧肉是一道常见的质地鲜嫩、口感丰富的菜品。今天我们就来学习一下这道美味佳肴的制作方法。

2.首先，将肉切成小块，用开水焯水，去除血水，焯过水的肉香气更浓郁，而且能消除猪肉腥味。

3.接下来，取一小段姜、两三瓣大蒜、两个小的红葱头，切成小块备用。

4.然后，将油倒入锅中，加入红葱头爆香，然后加入姜蒜片煸炒，再加入肉块煸炒至表面微微焦黄。

5.接着，加入适量的生抽、老抽、糖和清水，同时加入半个香葱和一小块冰糖，使汤汁更加浓郁。

6.之后，将冻豆腐切成块状，放入锅中，煮至豆腐变软透，汤汁收浓即可。多煮一会儿也没关系，因为豆腐吸汁效果非常好，吃起来会更好。

7.最后，将红烧肉浇在豆腐上，撒上葱花，就可以开动啦！这道菜既可口又方便，冻豆腐红烧肉在寒冷的冬季更加适宜。

8.总之，只要听从以上步骤，就可以轻松做出一道美味的冻豆腐红烧肉。为您的家人和朋友献上这一道可口美食吧！

以上就是冻豆腐红烧肉的做法的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多冻豆腐红烧肉的做法相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。