1.里脊肉洗净切成长条，加入料酒、鸡蛋清、水淀粉、盐搅拌均匀。腌制20分钟。冬笋、木耳切丝。
2.碗中放入酱油、白糖、醋、葱末、水淀粉调匀成鱼香汁备用。
3.锅中放油，油温五成热时放入肉丝。用铲子划散，肉丝变白后出锅备用。
4.油温烧到五成热时转小火倒入鱼香调料、姜末、木耳、冬笋丝，倒入鱼香汁、盐。出锅装盘即可。
鱼香肉丝的家常做法简单
生活 2024-02-14 19:35:41 知道百科
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1.里脊肉洗净切成长条，加入料酒、鸡蛋清、水淀粉、盐搅拌均匀。腌制20分钟。冬笋、木耳切丝。
2.碗中放入酱油、白糖、醋、葱末、水淀粉调匀成鱼香汁备用。
3.锅中放油，油温五成热时放入肉丝。用铲子划散，肉丝变白后出锅备用。
4.油温烧到五成热时转小火倒入鱼香调料、姜末、木耳、冬笋丝，倒入鱼香汁、盐。出锅装盘即可。
