炒馒头是一道经典的家常菜，口感外酥内软，香气四溢，是许多人喜欢的美食之一。但是，有时候在炒馒头时会出现不干的情况，让人非常苦恼。下面我们来看一下如何炒出干爽美味的馒头。

1. 炒锅要热透。炒锅热了才能让馒头蒸发出水分，达到干炒的效果。建议使用不粘锅，这样可以防止粘锅和糊锅的情况发生。2. 馒头要切成小块。将馒头切成小块，有利于均匀受热，能够让馒头的内部和外部都炒得干爽。3. 需要掌握火候。炒馒头的时候，火太大容易烧焦，太小则容易造成不熟。适当的火候才能让馒头炒得又干又香。4. 可以加入一些辅料。将蒜末、洋葱、辣椒等辅料加入到馒头里一起炒，能够增加香气，一不会让馒头过于干燥。总之，要想让炒出的馒头干爽美味，需要注意炒锅要热透，馒头要切成小块，掌握好火候，可以适当添加一些辅料。这样炒出的馒头不仅口感好，也很有营养。

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