1. 薏米排骨汤是一款营养丰富、口感鲜美的汤品。制作薏米排骨汤需要用到一些材料，包括瘦排骨、薏米、生姜和大枣等。

2. 制作薏米排骨汤的步骤如下：首先，将瘦排骨放入清水中焯水去除血水和杂质。然后，将焯水后的排骨放入清水中煮开，煮5分钟后捞出备用。

3. 接着，将薏米淘洗干净后放入清水中浸泡30分钟，然后沥干备用。将生姜切成片状，大枣去核。

4. 将焯水后的排骨放入清水中，加入薏米、生姜和大枣，放入适量盐和料酒调味，用大火煮开后改用小火慢慢炖煮1.5小时即可。

5. 薏米排骨汤的做法非常简单，但它的营养价值却相当高。薏米含有丰富的蛋白质和多种维生素，能够调节体内新陈代谢，促进血液循环和免疫力的提升。而排骨则富含钙、磷等矿物质，对骨骼生长和修复有很好的帮助。

6. 总之，薏米排骨汤是一款非常适合秋季食用的汤品。它既美味可口，又能够为身体提供充足的营养，对于促进身体健康非常有益。