1. 背景介绍

比心比力健脾养胃粥是一款很受欢迎的营养粥品，其成分主要包含有糯米、山药、红枣等食材，具有健脾补气、养胃停泻的功效，适用于脾胃虚弱、易腹泻的人群食用。

2. 做法步骤

a. 准备材料：糯米100克、山药50克、红枣10个、莲子20克、桂圆20克、冰糖适量；b. 将糯米淘洗干净，浸泡2小时以上，山药去皮切成小块，红枣去核，莲子和桂圆用清水洗净备用；c. 将糯米放入电饭煲或炖盅中，加入适量的清水，水量与米的比例为1:2，煮至粘稠；d. 将山药、红枣、莲子和桂圆放入锅中，加水煮熟后捞出，加入粥中；e. 最后加入适量的冰糖搅拌均匀即可。

3. 注意事项

a. 煮粥过程中要不断搅拌，以免糯米粘锅；b. 山药切块时要均匀，以便熟透；c. 桂圆和莲子的皮不要剥太干净，否则易煮烂；d. 冰糖可根据个人口味适量添加，不建议加入过多，以免过甜影响消化。

4. 营养价值

比心比力健脾养胃粥在口感上非常细腻，而且更重要的是其具有很高的营养价值。其中糯米可以补充人体所需的多种维生素和矿物质，山药具有滋阴养血的作用，红枣则可调节人体免疫系统，莲子和桂圆可以缓解神经衰弱，增强身体免疫力。总之，比心比力健脾养胃粥适合任何季节食用，早餐时配合一份山药糕，简简单单开始一天的好心情。

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