1、生的荸荠上面是有可能会有寄生虫的。

2、生吃的时候如果不去掉外皮和芽眼，就有可能能感染姜片虫或其它的寄生虫。因此，如果要生吃，一定要去掉外皮和芽眼。

3、另外，它既可以生吃，也可以熟食。将外皮去掉以后，再把它加热煮熟，可以帮助杀掉绝大多数的寄生虫。

以上就是生吃荸荠的注意事项，了解荸荠的食用方法和注意事项的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多生吃荸荠的注意事项，了解荸荠的食用方法和注意事项相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。