1. 鸡肉卷焖面是一道美味可口的家常菜肴，准备材料有：面条、鸡胸肉、洋葱、蒜、姜、香菇、胡萝卜等。

2. 首先将面条煮熟备用。接着将鸡胸肉切成薄片，洋葱、蒜、姜切末，香菇和胡萝卜切成片备用。

3. 将鸡肉片放入碗中，加入盐、酱油、白胡椒等作料搅拌均匀，腌制10-15分钟。

4. 热锅凉油，加入蒜、姜末炒香，加入洋葱和胡萝卜片翻炒几下。

5. 加入腌制好的鸡肉片煸炒至变色。

6. 加入清水（或者高汤）烧开，放入香菇片和适量的盐、鸡精、白胡椒粉等调味料。

7. 将面条放入锅中，焖煮5-6分钟。汤汁收浓后，将面条盛出，滤去汤汁

8. 将焖好的鸡肉片放在面条上，卷成鸡肉卷，切成薄片，摆盘上桌即可。

鸡肉卷焖面是一道营养丰富，色香味俱佳的家常美食，不仅能够满足口腹之欲，还能起到滋补身体的作用。大家可以按照自己的口味和需求进行适当的调整，加入更多蔬菜以及调味料，使得该菜品更加丰富多样化，可谓是一道美食佳品，尤其适合家庭生活中的饮食搭配。