1. 鱿鱼和鸡肉这两种食材搭配在一起炖煮，可以产生出鲜美可口的味道。在烹饪鱿鱼鸡之前，需要先将鸡肉处理干净，去掉毛和内脏，然后洗净备用。鱿鱼也需要清洗干净，去掉内脏和骨骼，切成合适的块状。
2. 炖鱿鱼鸡的关键在于选用适当的调料。根据个人口味可以加入葱姜蒜、花椒、辣椒、盐、酱油等。将调料放入汤锅中，倒入足够的水，加热至锅底冒泡。
3. 接着将鸡肉和鱿鱼块放入汤锅中，翻炒几分钟，使其均匀入味。加入适量料酒，煮沸之后转中小火炖煮。炖煮的时间一般需要30分钟左右，直至鸡肉和鱿鱼都熟透烂软即可关火。
4. 炖鱿鱼鸡可以搭配多种菜品食用，例如西红柿鸡蛋汤、豆角炒肉等。这道菜肴味道鲜美，营养丰富，既可口又有益于身体健康。
总之，炖鱿鱼鸡的步骤并不复杂，只需要注意选用适当的调料和火候掌握即可。烹饪时可以根据自己的口味加入不同的调料，以便制造出更加丰富的口感。炖鱿鱼鸡不仅美味可口，而且具有良好的营养价值，是非常适合家庭和朋友聚餐的佳肴。
