1. 鲜肉馄饨是一道经典的汤面类美食。它以鲜肉为馅料，配以面皮，再加上清香的汤汁，口感丰富，美味可口。下面是鲜肉馄饨的制作方法。

2. 首先，准备好馅料。将肉剁成细末，加入切碎的香菜、葱姜蒜，再加入适量的盐、酱油和料酒搅拌均匀，腌制片刻，使调料充分渗入肉中。

3. 接着，制作馄饨皮。将面粉倒入大碗中，慢慢加入适量的水，边搅拌边揉成光滑的面团。将面团擀成薄片，用模具或刀具将面片切成小圆片。

4. 然后，包馄饨。将馅料用小勺舀在面片上，然后将面片对折，捏紧馄饨皮的两边，使其封口。重复操作，直至馅料用完。

5. 最后，煮制鲜肉馄饨。将煮开的水倒入锅中，等水再次沸腾后，将包好的馄饨放入水中，小火煮熟。煮熟后，捞出放入碗中，加入热汤，撒上葱花和香菜即可。

6. 鲜肉馄饨制作简单，营养丰富，是人们喜爱的美食之一。饱满的馅料和嫩滑的馄饨皮相得益彰，非常可口。鲜肉馄饨在寒冷的冬日，给人一份温暖和满足。