1、菠菜猪肝汤的禁忌是菠菜和猪肝是不可同食的，不是对身体不好的缘故，而是完全失去了食用价值。

2、因为猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素C较高的菠菜结合。金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。

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