1.深海鱼头的做法是一道美味可口的海鲜菜肴，其口感鲜美、营养丰富，深受海鲜爱好者的喜爱。

2.在制作深海鱼头前，我们需要准备好以下食材：深海鱼头、豆腐、木耳、葱、姜、蒜、红椒、料酒、酱油、盐、胡椒粉、糖等。

3.首先，将深海鱼头洗净，切成适当大小的块状；豆腐切成菱形，木耳去掉根部，泡软后切成小块；葱、姜、蒜、红椒均切成末备用。

4.接着，将锅中放入适量油，油温六成热后，放入深海鱼头块，轻轻煎炸2-3分钟后炒香；鱼头盛出备用。

5.将锅中的油倒掉，重新放入油烧热，放入葱姜蒜末煸炒出香味后，放入豆腐、木耳和煎炸好的深海鱼头块一并翻炒。

6.最后倒入适量的料酒、酱油、盐、胡椒粉、糖等调味料，翻炒均匀后盛出即可。

总之，深海鱼头的做法非常简单，只要掌握好制作方法，就能做出一道味道鲜美、健康营养的海鲜佳肴，让人回味无穷。