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很多人还不知道咸鸭蛋到底是咸的还是糖的。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.用水洗鸭蛋。

2.将洗净的鸭蛋浸泡在水中，加入一些白醋，以4:1，5:1的比例混合。浸泡15分钟左右，用海绵把鸭蛋一个个擦干净。你会发现鸭蛋壳有一层皮，最后用清水冲洗干净。

3.鸭蛋晾干，放在一边晾一会儿。

4.找个瓶子。用瓶子取一半自来水，将自来水和调料全部倒入锅中烧开。烧开后放盐，盐融化(饱和)。关火，让它冷却。

5.把瓶子擦干，先放鸭蛋，再倒入凉盐水，倒入所有调料，最后放一勺白酒。

6.等30天，盐水腌制的咸鸭蛋就好了。

以上解释了用盐水或糖水腌制咸鸭蛋的方法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。