1. 材料：

蒜苔300克，腊肠150克，生抽适量，盐适量，油适量。

2. 准备：

将蒜苔掰成长段，腊肠切成薄片备用。

3. 烹饪：

将锅加热，加入适量油，油热后倒入腊肠薄片煸炒出香味，捞出待用。

4. 再倒入适量油，加蒜苔翻炒至变软，加入适量盐和生抽调味。

5. 加入煸炒好的腊肠薄片，继续翻炒均匀即可出锅。

6. 提示：

蒜苔易烂，火候控制好，不可炒老。

7. 总结：

蒜苔炒腊肠是一道简单易学的家常菜，口味香辣，回味无穷。在家中做一道家常小菜，让生活更美好。

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